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春が旬の貝類は健康・美容に良い

暖かな春になると、旬の食べ物がたくさん出回りますね。
長い冬の間に、栄養成分をたっぷり蓄えておいしくなった食べ物が、次々に店頭に並びます。
あなたは何か、お気に入りの春が旬の食べ物はありますか?
お野菜もフルーツも、お魚もおいしいものがたくさんありますね。

旬の食べ物は、あなたの健康にも美容にもいい働きがたくさんあります。
今回は、そんな今春に旬を迎える食べ物の中から、貝類をお伝えしようと思っています。
「貝類??地味・・」
そんな風に感じますか?

貝類は、ちょっとお刺身にして、またはお寿司に少しだけいただくだけですか?
それではもったいないぐらいに、春が旬の貝類には、うまみ成分や健康成分、美容成分がたっぷり含まれています。
また、貝類はカロリーが極めて低くて、ダイエットをするときには最適の食材です。

しかも、食卓に貝類が並んだら、いかにも春らしい季節感豊かな食卓になりますね。
今が旬で1年で1番おいしい貝類を、あなたもいただきませんか?
そしてその小さな中に含まれた、栄養成分、健康成分、美容成分を丸ごといただきたいですね!!

春が旬の貝類の代表は、あさり!!

春に旬を迎える貝類の代表は、あさりです。
魚屋さんの店頭にも、大きくて安いあさりがこの時期には並びます。
あなたは、あさりを食べますか?

あさりは、カロリーが低いです。
少し食べても、ほとんどカウントしなくてもいいくらいのカロリーしかありません。
それなのに、その中には、たくさんの栄養成分が含まれています。
あなたの体調を整えてくれる栄養成分も含まれています。
あさりはカロリーも低いのに、あなたの健康にとってはうれしいのです。

また、あさりはビタミン類も含んでいます。
ですから、あなたのお肌を滑らかにしてくれる働きもあるのです。
小さなあさりの中に、使える栄養成分がたっぷり含まれていたのですね。

あさりは、なんといってもお吸い物・お味噌汁に!!

旬のあさりは、さまざまな食べ方を楽しめます。
お野菜の煮浸しの中に殻ごと入れても、あさりのだしが出て最高のおいしい煮物になります。
またあさりと小ねぎを、日本酒で酒蒸しにしてもおいしいでしょうね。
日本酒でなくても、白ワインでも、また洋風になって最高のうまみが味わえます。

しかし、なんといっても新鮮で旬のあさりをおいしくいただくには、お吸い物やお味噌汁にしていただくのが1番です!
旬のあさりを使うのならば、だしをとる必要はありません。
あさりから、うまみ成分のグルタミン酸がたっぷり出てくるからです。

しかも、お吸い物やお味噌汁にしていただけば、その旬のあさりのうまみ成分を汁ごと食べられるのです。
どうしても、あさりを調理すると、1番のうまみ成分がこぼれてしまいますね。
これはもったいない!!
ですから、汁にして全部をいただける、あさりのお吸い物やお味噌汁が最高なのです。

もし店頭で新鮮なあさりを見つけたら、ぜひお吸い物やお味噌汁にして味わってみてくださいね。
あさりの天然のうまみ成分がすべていただけて、あなたの健康にも美容にも最高ですね!!

 

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